Le couteau Bowie a été plusieurs fois amélioré par Jim Bowie. Un couteau a une lame d'au moins 15 cm de long, certains couteaux ont une lame de 30 cm.
La forme et le style de la lame permet au couteau Bowie d'être une arme mais aussi un outil adapté pour camper ou chasser. Ce couteau a été conçu pour servir aussi bien d'arme que d'un outil de chasse.









